?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料有著廣闊的市場(chǎng)前景。在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)于食品安全和健康的關(guān)注度越來(lái)越高，這為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料提供了廣闊的市場(chǎng)空間。未來(lái)隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)需求的變化，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料將會(huì)有更加廣泛的應(yīng)用和發(fā)展空間。因此，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和設(shè)備的研究與開(kāi)發(fā)，對(duì)于促進(jìn)飲料行業(yè)的發(fā)展和滿足人們對(duì)于飲料的需求具有重要意義。龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。
龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過(guò)冷飲會(huì)適得其反。
口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
龍井茶
那么，西湖龍井茶的功效和作用有哪些呢?
      在水蜜桃原汁與水的不同配比中，水蜜桃含盤(pán)越高，產(chǎn)品口感越好，評(píng)價(jià)得分越高，根據(jù)統(tǒng)計(jì)可知，含量為100%水蜜桃汁感官評(píng)價(jià)得分最高，口感最好，但成本高，由于含量為45%水蜜桃的評(píng)分居中，同時(shí)考慮到成本問(wèn)題，本實(shí)驗(yàn)將選取含量為45%水蜜桃進(jìn)行研究。但是，配比后的水蜜桃汁糖度過(guò)低，味道特別淡。因此，下一步實(shí)驗(yàn)需加人一定糖，調(diào)節(jié)口感。
    (1)水蜜桃發(fā)醉飲料桃汁含量比例確定。分別配制成100%,900%,75%, 50%, 45%, 40%, 35%水蜜桃汁，經(jīng)滅菌后放到42℃培養(yǎng)箱發(fā)酵24h。用不同配比水蜜桃汁進(jìn)行感官評(píng)定，同時(shí)根據(jù)測(cè)定各個(gè)理化指標(biāo)，得出口感最佳配方。

佳味添成的專家將根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)行分析，研發(fā)出具有差異化的飲料產(chǎn)品。并給出生產(chǎn)工藝以便于找到最佳的生產(chǎn)廠家來(lái)生產(chǎn)您的飲料。找到適合生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)合作伙伴，需要考慮許多因素，包括位置和設(shè)施功能，當(dāng)然這些都不用您操心的，因?yàn)槲覀兪钦w解決方案。
從市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)始，您將獲得當(dāng)關(guān)市場(chǎng)信息和市場(chǎng)前景預(yù)估，包括市場(chǎng)規(guī)模，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，新產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。在許多情況下，業(yè)務(wù)決策是基于其他市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)或僅憑主觀感覺(jué)而采用的“有根據(jù)的猜測(cè)”方法做出的。但是，該方法無(wú)法從決策過(guò)程中消除盡可能多的風(fēng)險(xiǎn)。佳味添成根據(jù)客戶確定的特點(diǎn)構(gòu)建市場(chǎng)調(diào)研的方案。該方案，旨在檢查業(yè)務(wù)構(gòu)想并確定承在可能的細(xì)分市場(chǎng)，壁壘和弱點(diǎn)。


涵蓋市場(chǎng)調(diào)研，飲料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務(wù)涵蓋了從開(kāi)始到擴(kuò)展的整個(gè)飲料業(yè)務(wù)。
?飲料整體解決方案
    目前，市場(chǎng)上的果汁乳酸飲料絕大部分是以果汁、檸檬酸、乳酸為原料調(diào)制而成，酸度靠大量外加酸，風(fēng)味靠香精調(diào)配，使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)食受到不良影響。水蜜桃屬于季節(jié)性很強(qiáng)的水果，并且容易腐爛不易保存。因此，把水蜜桃制作成水蜜桃發(fā)酵飲料不僅解決水蜜桃的存儲(chǔ)問(wèn)題，還能充分發(fā)揮水蜜桃的藥理功效和營(yíng)養(yǎng)功效，提高水蜜桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，本研究利用水蜜桃汁作為基質(zhì)，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵開(kāi)發(fā)水蜜桃乳酸發(fā)醉飲料。