（1）沙棘果浸出液：挑選新鮮的無損傷、尤蟲害的沙棘果，用流水沖洗干凈后瀝干。將沙棘果與60%食用酒精按質(zhì)量比1：10混合，浸提7~10d，過濾備用。
（2）金花葵干花浸出液：將金花葵干花與60%食用酒精按質(zhì)量比1：15混合，保證酒精完全浸沒干花，浸提7~10d，過濾備用。
?關(guān)于飲料研發(fā)
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產(chǎn)品開發(fā)咨詢，基準(zhǔn)測試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務(wù)計劃。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)合作。我們知道市場指標(biāo)（類別，風(fēng)味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因為我們是行業(yè)類的飲料研發(fā)專家。



（5）粗濾：采用WK220硅藻土過濾機。精濾：采用BASB40板片式精密過濾機。
（6）貯存：選用不銹鋼、陶瓷等容器貯存新酒，1~2個月后，各種成分協(xié)調(diào)，可使酒質(zhì)穩(wěn)定。
實驗內(nèi)容
酒精度的選擇與調(diào)配：為突出沙棘與金花葵的降“三高”作用，須降低酒精度數(shù)，并考慮目前大眾市場對酒精度的接受范圍，初步確定產(chǎn)品酒精度在34%vol~42%vol。添加基酒（30%）、金花葵干花浸出液（10%）、沙棘果浸出液（20%）、食用酒精、純凈水，調(diào)制出34%vol.36%vol、38%vol.40%vol.42%vol新酒，進(jìn)行香氣、滋味、狀態(tài)的綜合評分，100分制。
基酒添加比例確定;基酒是配制酒的基礎(chǔ)物質(zhì)，它的添加比例直接影響配制酒獨特風(fēng)格的形成。添加基酒比例為10%（v）15%（w/v）、20%（v/v），25%（v/v）、30%（w/v），35%（v）.40%（v/v），調(diào)制出酒精度38%vol的新酒，進(jìn)行香氣、滋味、狀態(tài)綜合評分，100分制。
沙棘果浸出液對酒質(zhì)影響:將沙棘果浸出液按15%（w/v）、20%（v/v），25%（w/v）、30%（v/v）、35%（v/v）加入量，基酒添加量為30%（vv），金花葵干花浸出液添加量為10%，分別調(diào)制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進(jìn)行香氣、滋味、狀態(tài)的綜合評分。
金花葵干花浸出液對酒質(zhì)影響將金花葵干花浸出液分別按8%（vv）、10%（v/v）12%（vlv）、14%（v），、16%（wv）加入量，基酒添加量為30%（vlv），沙棘果浸出液添加量為25%，調(diào)制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進(jìn)行香氣、滋味、狀態(tài)的綜合評分。
香料的配比對香氣的影響:添加不同比例（g/L）的清香型香精、高粱香精、乙基麥芽酚，配制38%vol新酒（含25%沙棘果浸出液、12%
金花葵花浸出液、30%基酒），進(jìn)行酒香、果香、干花香評
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機構(gòu)，以配方研發(fā)專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心基地在內(nèi)，在全國各地有9大飲品實驗室，能完成國標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)20多人，具有28年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗，工程技術(shù)團隊達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
   佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。