富錯(cuò)靈芝浸泡提取：選擇菌蓋色澤紅、膜質(zhì)革化的富錯(cuò)靈芝為原料，剪去菌蒂，放入清水中用毛刷刷掉附著物，用清水漂洗干凈后置通風(fēng)處晾干或鼓風(fēng)吹干表面水分，然后用藥材切碎機(jī)切碎。將切碎后的靈芝按1：10加入50清香型基酒浸泡40d-50d，用雙層紗布過(guò)濾得棕紅色浸泡液。靈芝浸膏制備：將人工栽培的赤靈芝子實(shí)體洗凈，切成薄片粉碎成0.1cm-0.3cm顆粒，加6倍水浸泡4h-6h，用沸水浴提取2次，每次2h，合并2次濾液，減壓濃縮至100%，得靈芝浸膏備用。冬蟲(chóng)夏草及藥材浸泡液提取：搗碎，裝入凈瓶，以1：10比例加入509清香型白酒，加蓋密封，經(jīng)常搖動(dòng)，浸泡40-50d，用雙層紗布過(guò)濾得金黃色浸泡液。
桂圓、枸杞（其它藥材用藥材磨碎機(jī)切碎）等按1：5比例加入50清香型基酒，浸泡40d-50d，用紗布過(guò)濾得藥材浸泡液。
?飲料整體解決方案
涵蓋市場(chǎng)調(diào)研，飲料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務(wù)涵蓋了從開(kāi)始到擴(kuò)展的整個(gè)飲料業(yè)務(wù)。
從市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)始，您將獲得當(dāng)關(guān)市場(chǎng)信息和市場(chǎng)前景預(yù)估，包括市場(chǎng)規(guī)模，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，新產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。在許多情況下，業(yè)務(wù)決策是基于其他市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)或僅憑主觀感覺(jué)而采用的“有根據(jù)的猜測(cè)”方法做出的。但是，該方法無(wú)法從決策過(guò)程中消除盡可能多的風(fēng)險(xiǎn)。佳味添成根據(jù)客戶確定的特點(diǎn)構(gòu)建市場(chǎng)調(diào)研的方案。該方案，旨在檢查業(yè)務(wù)構(gòu)想并確定承在可能的細(xì)分市場(chǎng)，壁壘和弱點(diǎn)。
佳味添成的專(zhuān)家將根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)行分析，研發(fā)出具有差異化的飲料產(chǎn)品。并給出生產(chǎn)工藝以便于找到最佳的生產(chǎn)廠家來(lái)生產(chǎn)您的飲料。找到適合生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)合作伙伴，需要考慮許多因素，包括位置和設(shè)施功能，當(dāng)然這些都不用您操心的，因?yàn)槲覀兪钦w解決方案。



蜜液制備：選擇糖度40B6以上的優(yōu)質(zhì)白蜜作甜味劑，化蜜時(shí)，先用水1：1稀釋?zhuān)偌庸z酶處理24h，過(guò)濾得澄清蜜液。
基酒：選用清香型白酒作為基酒，必須無(wú)色、清亮、透明，清香純正，不應(yīng)有濃香、醬香及其它異香；口感柔和、綿甜爽凈，具清、爽、綿、甜、凈的典型風(fēng)格。
無(wú)菌軟化水：自來(lái)水用石灰軟化處理。
調(diào)配：以1000L成品酒為調(diào)配基準(zhǔn)，加富錯(cuò)靈芝浸泡液150L、靈芝浸膏5L、冬蟲(chóng)夏草浸泡液5L、藥材浸泡液60L、香味液30L、山葡萄汁50L、紅葡萄汁80L、桑椹汁30L、蜜液210L、汾酒232L、無(wú)菌軟化水125L
結(jié)果與討論
靈芝有機(jī)錯(cuò)和靈芝多糖含量確定靈芝中最珍貴的藥用成分為靈芝有機(jī)錯(cuò)和靈芝多糖。野生靈芝中有機(jī)錯(cuò)含量800mgkg-1000 mgkg，是人參含錯(cuò)量的4-6倍。靈芝有機(jī)錯(cuò)是一種被半氧化物（陰離子）排成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)體，它能捕獲人體內(nèi)的污染物--重金屬（陽(yáng)離子）絡(luò)合成錯(cuò)合物，經(jīng)24h排出體外，起到凈血去污、促進(jìn)細(xì)胞再生的作用。正常人日食靈芝5g-10g（含靈芝錯(cuò)5mg-10 mg），2周后有明顯效果。按1次飲酒100mL、日飲2次計(jì)算，則靈芝酒中靈芝錯(cuò)的含量應(yīng)為50 mg/L-100 mg/L.靈芝多糖占靈芝總量的1%-1.2%，是一種高分子多糖體，在增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老方面協(xié)同錯(cuò)靈芝起作用。靈芝多糖在靈芝灑中標(biāo)準(zhǔn)為0.5g/L-1.2 g/L.
?飲料是中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的重要的支柱之一，其巨大的年產(chǎn)值和快速發(fā)展的趨勢(shì)，吸引力無(wú)數(shù)企業(yè)和投資人不斷進(jìn)入飲料行業(yè)。其中，不乏很多非傳統(tǒng)飲料企業(yè)的投資人進(jìn)入飲料行業(yè)，而且取得了巨大的成功。農(nóng)夫山泉的鐘睒睒，元?dú)馍值奶票蛏◤V藥集團(tuán)的王老吉等都可以說(shuō)是跨界進(jìn)入飲料行業(yè)并取得成功的掘金者。
   “三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡(jiǎn)單創(chuàng)新。一流的配方，價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來(lái)的。
一個(gè)飲料產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上取得成功，有驕人的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于兩個(gè)力的打造。一個(gè)是產(chǎn)品力，一個(gè)是營(yíng)銷(xiāo)力。產(chǎn)品力打造的核心是以產(chǎn)品定位為核心，以產(chǎn)品外在顏值和內(nèi)在體驗(yàn)為基本點(diǎn)，設(shè)計(jì)出一個(gè)有價(jià)值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)立的飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案，其核心就是打造產(chǎn)品力。包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、價(jià)格設(shè)計(jì)、賣(mài)點(diǎn)提煉、形象設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)指導(dǎo)、成果評(píng)價(jià)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等225項(xiàng)內(nèi)容，需要8大部門(mén)和22人及以上專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)人員，歷時(shí)4個(gè)半月來(lái)共同完成。