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葛根復合解酒固體飲料配方研發(fā)的研制
我國酒文化源遠流長，酒桌文化也異常豐富，在商務、社交活動中，酒是不可或缺的元素。2014年，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7528.27萬噸，同比增長0.87% ,累計完成產(chǎn)品銷售收入8778.05億元，同比增長5.85%。我國已經(jīng)形成了穩(wěn)定的8000億元的飲酒市場[1]。近年來，飲酒人數(shù)一直呈增長趨勢，據(jù)統(tǒng)計，我國目前有6億酒民，其中65%的人屬不健康飲酒人群，主要是飲酒過量，80%的人認為，生活中飲酒過量無法避免。飲酒過量會引起頭痛、暈眩、神經(jīng)模糊、嘔吐等癥狀，嚴重的會對肝、胃、脾等內(nèi)臟器官造成傷害，引起機體生理紊亂，甚至影響家庭幸福和社會安定。隨著人們的保健意識增強，酒民及其家人對解酒產(chǎn)品的渴望越來越強烈。本研究以秦巴山區(qū)優(yōu)質(zhì)的葛根為主要原料，配合枳棋子、菊花等天然中藥資源，開發(fā)天然中藥復合解酒固體飲料，具有良好的市場前景及社會效益。
鹿血酒簡介
工藝流程
二、實驗方案
操作要點
此外，時值四月底，轉(zhuǎn)眼飲料的旺季市場也即將到來。在保證飲料品質(zhì)，強化經(jīng)銷商利潤的同時，還會根據(jù)經(jīng)銷商的不同情況，為其量身定制銷售目標，并通過促銷、陳列、政策、費用、物料等多方面的支持幫助經(jīng)銷商備戰(zhàn)旺季市場，實現(xiàn)銷售目標，讓經(jīng)銷商抓住新式茶飲市場紅利！
配比:根據(jù)各種中藥的日常用量范圍，以解酒功效為標準，確定配比水平。
10、設備安全性能高，可減少安全事故的發(fā)生。
提取二根據(jù)正交試驗確定的料液比、Ph值、浸提時間、提取溫度對粉碎好的原料進行提取。
大豆低聚糖膜分離工藝：
濃縮:過濾后的清液加入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，調(diào)節(jié)水浴溫度100℃減壓濃縮，液體變成粘稠狀時，倒入托盤備用。
由于果蔬汁糖分含量高，微生物和細菌很容易繁殖而使果蔬汁發(fā)酵變質(zhì)，而采用高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味的損失。
調(diào)配:將干品稱重后，按比例加入?；撬?、維生素B1、B6、木糖醇等進行調(diào)配。
☆ 錯流運行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
有效成分的試驗驗證
☆ 錯流運行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
結論
該工藝操作簡便，設備清洗簡便，節(jié)約能源。經(jīng)反滲透過后的液體可進行回用，使得資源得到循環(huán)利用，節(jié)約經(jīng)濟成本。
這個是被稱之為壓力法的定量方法，用動力控制活塞的運動，然后把物料從儲存缸吸入活塞缸，然后通過壓力注入容器內(nèi)，另外，還有利用一層柔軟薄膜在氣體壓力下的作用下，將物料從料缸吸入灌料室，然后再注入容器中。
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