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刺五加果汁保健飲料配方的研發(fā)
本研制主要選用地產(chǎn)剎五加、天然濃縮果汁及純凈水為主要原料，以低聚異麥芽糖等功能糖為輔料，經(jīng)科學(xué)研制而成.該飲品主要成份為天然果汁利五加和相配的中草藥浸提物(式類)，對人體具有良好的保健作用。
工藝流程
原料--膠體磨--配料灌--過濾機--配料灌--均質(zhì)--超高溫殺菌--檢驗--倒瓶殺菌--噴淋冷卻--噴碼--包裝-成品
制作工藝
將利五加提取液、天然濃縮果汁抵聚異麥芽糖襯檬酸、果萄糖漿等逐步經(jīng)高精密膠體磨磨均.打入已消毒、清洗的溶解扛中.保持在85℃以上攪拌均勻.然后打進配料扭.裝滿后攪拌3-5min均勻后.經(jīng)過漣機過鴿其雜質(zhì).保持其透明度，再打開均質(zhì)機坡慢將壓力調(diào)至10-20MPa,之間，將配制好的飲料均質(zhì)，再經(jīng)過超高溫瞬時殺菌機115-135℃.4-6s將細(xì)菌殺死.達到無菌狀態(tài).經(jīng)管路進入三合一灌裝機，壓力調(diào)整為0.5-0.6Mpa溫度控劍在85-92℃之間.之后進入燈檢，檢查產(chǎn)品的內(nèi)質(zhì)3卜質(zhì).做到瓶凈垂足、蓋正、無雜質(zhì)。將合格的飲料經(jīng)70-80℃倒瓶殺菌機再次殺菌再次進入噴淋冷卻機瀚送鏈板傳送到鏈條徐送帶.打開烘干機.根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)風(fēng)刀角度.烘干后經(jīng)噴碼機噴碼.進入包裝.
技術(shù)關(guān)健
配方將天然濃縮果汁瀏五加抵聚異麥茅糖樸檬酸雄生素C等按一定比例進行科學(xué)調(diào)配，使之成為具有一定保健功能的果汁飲料。
剎五加:由于剎五加中含有黃胡走式等化合物對人體具有良好的保健作用.益氣健脾才卜腎安神之功效.有抗衰老抗癌杭菌抗疲勞以及雙向性調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)功能。
低聚異麥芽搪二促進雙歧菌的增殖，抑制腸道有害菌;有降低血的，杭齲齒等功能。
堆生素C_補充人體正常維生素需要，提高機體防御機能等。
結(jié)論
隨著人們生活水平的提高，消費者對營養(yǎng)保健飲料的要求越來越高.本配方飲料以其獨特的保健功能深受消費者青昧，產(chǎn)品口感好.色澤誘人，可多方位多角度滿足消費者需求，不發(fā)生變色、變味、分層沉淀等況象.是消費者可以放心飲用的保健飲料.產(chǎn)品市場前景十分樂硯.經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。
